Veel overheidsbeleid rondom elektrificatie richt zich op woningen en bedrijventerreinen. Er is nog beperkte aandacht voor de horeca. Netbeheerders veronderstellen ten onrechte dat de horeca op gas wil blijven vanwege de gewoonten in keukens. Dat klopt niet. Veel horecaondernemers willen juist elektrificeren, ook in de keuken, omdat het goedkoper is dan gas, de keukens koeler, veiliger en schoner houdt om in te werken. Koninklijke Horeca Nederland onderschrijft de aanbevelingen uit het rapport en gebruikt deze om ondernemers te adviseren over de aanpak van netcongestie.
Het onderzoek is uitgevoerd door BlueTerra in opdracht van de TKI Urban Energy en met financiering van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland.